با این خوراکی ساده قند خون را سریع پایین بیاورید

تحقیقات جدید نشان می‌دهد مصرف لیموترش پس از غذاهای نشاسته‌ای می‌تواند سرعت افزایش قند خون را کاهش داده و حتی تا ۳۰ درصد سطح گلوکز را پایین بیاورد.

کنترل قند خون از پس خوردن غذا برای بسیاری از افراد مساله ای چالش برانگیز است. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف لیموترش پس از غذاهای نشاسته ای می‌تواند سرعت افزایش قند خون را کاهش دهد و میزان گلوکز خون را تا ۳۰ درصد کاهش دهد.

علت اصلی این اثر، اسید موجود در لیموترش است که از همان ابتدای هضم فعال می‌شود. آزمایش‌ها نشان می‌دهد که اسید لیموترش عملکرد آنزیم آلفا آمیلاز بزاق را که مسئول تجزیه سریع نشاسته در دهان است، کند می‌کند. در نتیجه قطعات بزرگ‌تری از نشاسته وارد روده شده و گلوکز به آرامی وارد جریان خون می‌شود.

کارشناسان توصیه می کنند برای کاهش قند خون مقداری پالپ یا پوست رنده شده لیموترش را به سالاد، ماست یا غذاهای نشاسته‌ای اضافه کنید. با این حال، مصرف لیموترش جایگزین داروهای دیابت نیست و باید همراه با رژیم غذایی مناسب و داروهای تجویزی استفاده شود. توجه داشته باشید که لیموترش به دلیل خاصیت اسیدی، می‌تواند مینای دندان را تحت تأثیر قرار دهد و بهتر است آن را همراه غذا مصرف کنید.

این یافته‌ها نشان می‌دهد که یک تغییر ساده مانند افزودن لیموترش به وعده‌های غذایی، می‌تواند به کنترل قندخون کمک کند. این مطالعه در European Journal of Nutrition منتشر شده است.