باقالی خشکاویج یک غذای سنتی گیلانی

این غذا شباهت زیادی به باقلاقاتق دارد. این غذا فرقش با باقلاقاتق در این است که آب ندارد و باقلا قبل از این که به مواد اضافه شود، نیم پز می‌شود. باقالی خشکاویج، با وجود سیر و شوید بسیار خوشمزه و خوش بو است و می‌توان با نان یا در کنار انواع برنج و کته تهیه و سرو کرد. وجود تخم مرغ در این غذا آن را مقوی و مفید می‌کند.